Politiikka
Kotimaista kasviproteiinia Suomen ja maailman tarpeisiin
(Mielipidekirjoitus julkaistu Maaseudun tulevaisuudessa 16.2.2015) Miten tuotetaan ruoka maapallon kasvavalle väestölle yhä epävakaammaksi käyvässä ilmastossa? Kuka sen tuottaa, missä ja mitä? Nämä ovat isoja kysymyksiä, joiden vakavuuteen on herätty. Joudumme etsimään uusia tapoja tuottaa riittävästi ravintoa, ja ennen kaikkea laadullisesti riittävää ravintoa. Erityisesti pohditaan proteiininlähteitä, sillä eläintuotanto vaatii pöyristyttävän paljon Lue lisää…
